中秋臨近，月餅是整個中秋美食大餐的“重頭戲”。為豐富職工的業余生活，營造喜迎中秋的歡樂氛圍，9月17日，公司工會和物業管理部在食堂舉辦“中秋自制月餅”活動，吸引了眾多職工參加，公司黨委書記、副董事長李曙斌，工會主席羅自昆出席活動。

為保證月餅口感，物業管理部抽調了食堂技術好、業務精的面點師傅進行全程指導，為大家介紹月餅的做法、配料、工序等?，F場很多職工都是第一次制作月餅，大家興奮地搓面團、搓餡料……很多雙手在桌面上忙活，有條不紊地進行。過程中大家相互交流各自制作方法和技巧，現場的氣氛十分活躍。分餡、分皮、包月餅、烘烤等一套程序下來，一個個剛出爐的月餅，讓食堂彌漫著一股香甜的味道。

“自己做的月餅既真材實料又干凈衛生，滿滿的儀式感”，看著自己親手做出來的月餅，大家的臉上都洋溢著開心的笑容。工會為大家準備了包裝盒，將自制的月餅打包帶回家，與家人分享，一起感受濃濃的節日氛圍。

（記者：母柳紅 編輯：孫奧）